Email this article Monitoring Dan Keamanan Dapur Dengan Penentuan Tingkat Bahaya Berbasis IoT
Abstract
Penelitian ini mengembangkan sistem keamanan dan pemantauan dapur berbasis Internet of Things (IoT) yang mengukur bahaya menggunakan logika fuzzy. Penggunaan LPG, keamanan dapur sangat penting dalam mencegah kebocoran gas dan kebakaran. Sistem ini menggunakan mikrokontroler ESP32 dan dihubungkan ke sensor seperti Flame Sensor (api), BME280 (suhu dan kelembapan), dan MiCS-5524 (gas). Protokol MQTT digunakan untuk mengirimkan data waktu nyata ke aplikasi MIT App Inventor. Untuk mengelola aktuator seperti kipas, pompa air, dan saluran gas dengan intensitas yang dikontrol melalui PWM, pemrosesan fuzzy mengubah keadaan menjadi tiga kategori: aman, waspada, dan berbahaya. Dengan demikian, dapat dikatakan bahwa sistem ini telah menunjukkan kemampuan untuk mengidentifikasi situasi berbahaya dengan cepat dan tepat serta secara otomatis merespons secara proporsional terhadap tingkat risiko. Sistem logika fuzzy lebih canggih dan mudah beradaptasi daripada sistem logika biner karena dapat menafsirkan data sensor secara progresif. Selain meningkatkan keamanan, solusi ini memungkinkan pemantauan kondisi lingkungan secara waktu nyata di dapur pintar.
Keywords
Full Text:
PDF (Bahasa Indonesia)References
J. Gubbi, R. Buyya, S. Marusic, dan M. Palaniswami, “Internet of Things (IoT): A vision, architectural elements, and future directions,” Futur. Gener. Comput. Syst., vol. 29, no. 7, pp. 1645–1660, 2013.
S. More, S. Shelar, V. Randhave, dan P. A. Bagde, “IoT Based Smart Kitchen System,” Int. J. Sci. Res. Sci. Eng. Technol., vol. 4099, pp. 479–485, 2021.
BNPB, “Data Informasi Bencana Indonesia,” Bidang Pengelolaan Data dan Sistem Informasi (PDSI), Pusdatinkom, BNPB. Accessed: Feb. 21, 2025. [Online]. Available: https://dibi.bnpb.go.id/d
S. Al-Sarawi, M. Anbar, K. Alieyan, dan M. Alzubaidi, “Internet of Things (IoT) communication protocols: R[1] S. Al-Sarawi, M. Anbar, K. Alieyan, and M. Alzubaidi, ‘Internet of Things (IoT) communication protocols: Review,’ in ICIT 2017 - 8th International Conference on Information Technology, Proceedings, Oc,” ICIT 2017 - 8th Int. Conf. Inf. Technol. Proc., pp. 685–690, 2017.
K. Gadhari, T. Suryawanshi, A. Garud, dan P. Prasenjit, “IOT Based Smart Kitchen Monitoring and Automation,” vol. 10, no. 12, pp. 114–117, 2023.
T. Rahman, A. S. Zishan, dan N. C. Onkon, “IoT-based Modular Gas Leak Detection and Protection System for Enhanced Household Safety,” no. December, 2024.
Eko Siswanto, “Membangun Aplikasi Android dengan Kodular,” teknik informatika-s1 stekom. Accessed: Jul. 05, 2025. [Online]. Available: https://teknik-informatika-s1.stekom.ac.id/artikel/membangun-aplikasi-android-dengan-kodular?utm_source=chatgpt.com#
Espressif Systems, “ESP32 Series,” Esp32, pp. 1–65, 2021.
B. Abstrak, “TECHNOPEX,” 2024.
S. S. Sadi, I. Pratama, dan S. M. Ardi Kalizar, “Perancangan Sistem Smart Home Berbasis Internet Of Things,” J. Tek. Elektro, vol. 7, no. 1, p. 18, 2023.
F. Ardiansyah, Misbah, dan P. P. S., “Sistem Monitoring Debu Dan Karbon Monoksida Pada Lingkungan Kerja Boiler Di Pt. Karunia Alam Segar,” IKRA-ITH Teknol. J. Sains Teknol., vol. 2, no. 3, pp. 62–71, 2018.
U. J. Ekah, S. Ozuomba, dan E. Ekott, “Available online www.jsaer.com Research Article Evaluating MQ Sensors in Gas Leakage Detection Systems,” vol. 11, no. 9, pp. 12–16, 2024.
A. Widodo, A. Sumaedi, dan E. Hendrawati, “Memanfaatkan Teknologi Sensor Dht22 Pada Sistem Manajemen Gudang Modern Dht22 Sensor Technology In Modern Warehouse Management,” vol. 2, no. 3, pp. 138–146, 2024.
Y. Tjandi dan S. Kasim, “Electric Control Equipment Based on Arduino Relay,” J. Phys. Conf. Ser., vol. 1244, no. 1, 2019.
K. A. Aka, “Integration Borg & Gall (1983) dan Lee & Owen (2004) models as an alternative model of design-based research of interactive multimedia in elementary school,” J. Phys. Conf. Ser., vol. 1318, no. 1, 2019.
DOI: https://doi.org/10.32528/elkom.v7i2.22636418
Refbacks
- There are currently no refbacks.
Copyright (c) 2025 Jurnal Teknik Elektro dan Komputasi (ELKOM)
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
View My Status Indexing Service
 | Publisher : |
| Editorial Address : |
