Peningkatan Alat Pemasaran Guna Meningkatkan Produktivitas Pada Rawon Rusuk Mbok Sum Di Kecamatan Sumbersari Kabupaten Jember

Abstract

Rawon adalah makanan khas dari Jawa Timur berupa sup daging yang khas dengan kuah berwarna kehitaman karena memakai bumbu keluwak. Sebagai salah satu kekayaan kuliner tradisional, rawon patut dilestarikan. Untuk itu diperlukan suatu langkah pengembangan yang tepat dalam persaingan bisnis kuliner melalui pendekatan pemasaran yaitu dengan cara mengoptimalkan alat pemasaran yang bertujuan untuk meningkatkan produktivitas bisnis kuliner tradisional. Mitra dari program pengabdian ini adalah UMKM Rawon Rusuk Dapur Mbok Sum. Tujuan pengabdian ini adalah memberikan wawasan kepada mitra tentang pentingnya peran pemasaran dalam bisnis kuliner agar selain dapat mempertahankan eksistensi juga dapat mengembangkan usahanya dalam persaingan bisnis kuliner.