SUPERVISION OF HALAL FOOD AS IMPLEMENTATION OF SHARIA-BASED HOTELS IN JEMBER CITY (CASE STUDY OF THE SEVEN DREAM SYARIAH HOTEL)
Abstract
Keywords: Supervision of Halal Food, Syari'ah Hotel Restaurant
Full Text:
PDFReferences
Endar, Sugiarto dan Sri Sulartiningrum. Pengantar Industri Akomodasi dan Restoran. Jakarta : Gramedia Pustaka Utama, 1996
Fatwa Dewan Pengawas Syariah PT Sofyan Hotels Tbk No.01/FTW- DPS/SH/V/02 tentangBisnis Hotel, tanggal 23 Mei 2002/10 RabiulAwal 1423 H
Qaradhawi, Yusuf. Halal dan Haram : Jabal,
Fida, Yazid Abu. Ensiklopedi Halal Haram Makanan : Pustaka Arafah, 2004 Shalih bin Fauzan bin Abdillah al-Fauzan. Fiqih Makanan ( Tentang MakananHalal & Haram): Griya Ilmu, 2005
https://www.halalmuibali.or.id/pengertian-halal-dan-haram-menurut-ajaran-islam/Pengertian Halal dan Haram MenurutAjaran Islam (I), di aksestanggal 20 Mei2019
Napitasari, Amarinda. AnalisisMinatBeliKonsumen Pada RestoranBersertifikat Halal Mui Di Daerah Istimewa Yogyakarta Tahun 2018, Sarjana Thesis, 2018
Ali, Muchtar. Konsep Makanan Halal Dalam Tinjauan Syariah Dan Tanggung Jawab Produk Atas Produsen Industri Halal, Artikel. Kementrian Agama Republik Indonesia, 2016
Hadi, Rara Angelina Puspita.Analisis Titik Kontrol Kehalalan Restoran Sebagai Penunjang Implementasi Hotel Syariah (Studi Kasus di Hotel Fariz Syariah Kota Malang). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya. (2017)
Kementerian Agama RI. Alquran dan Terjemahnya. Cet. I; Bandung: Syamil Qur’an, 2012
Kotler, Philip, John Bowen, dan James Maken. 2003. Marketing for Hospitality and Tourism, 3rd. ed., Intenational Edition, Upper Saddle River : Practice- Hall.
Sabri, Fahruddin Ali. Perkembangan Hotel Syariah Di Indonesia : Mengonsep Pariwisata Islami, Jurnal KARSA, Vol. XVIII No. 2 Oktober 2010
Singarimbun Masri dkk, 1989, Metode Penelitian Survey. Gramedia Jakarta
Sofyan, Riyanto. Bisnis Syariah, Mengapa Tidak? Pengalaman Penerapan Pada Bisnis Hotel, Jakarta : PT. Gramedia Pustaka Utama, 2007
DOI: https://doi.org/10.32528/pi.v0i0.2470
Copyright (c) 2019 Prosiding ICOGISS 2019