Analisis Efisiensi Alat Pengering Ikan Asin Otomatis

Putri Izza Amalia, Moh Aqil Mustofa, Rozin Arkan, Qirom Qirom, Bahrun Niam

Abstract


Cara tradisional untuk mengeringkan ikan asin di daerah pesisir Tegal menggunakan tempat penjemuran terbuka yang terdiri dari rak atau papan. Metode ini memiliki kelemahan, yaitu memerlukan waktu yang lebih lama, yaitu satu hari, untuk mengeringkan ikan asin. Jika cuaca mendung dan hujan, pengeringan dapat memakan waktu tiga hingga lima hari. Rancang bangun alat pengering ikan asin otomatis berbasis Arduino Uno bekerja dengan cara berikut: rak pengering dipanaskan oleh elemen pemanas di dalamnya, kipas menyetabil sirkulasi udara, sensor suhu DS18B20 mengukur suhu di dalam rak pengering, LCD 16x2 menampilkan suhu, menu, dan waktu pengeringan, dan Arduino Uno diprogram untuk menjalankan sistem. Alat ini berukuran tinggi 36 cm, lebar 38 cm, dan panjang 34 cm. Alat ini juga memiliki dua rak untuk mengeringkan ikan, masing-masing rak hanya dapat menampung ikan dengan berat 1/4 kg. Hasil pengujian menunjukkan bahwa ikan layang dan teri dengan berat 1/4 kg ikan berukuran sedang memerlukan waktu 80 menit dengan suhu 80ºC untuk hasil yang sempurna.

Keywords


Oven; Ikan Asin; Arduino Uno; Sensor DS18B20

References


D. Vibriyanti, “Kondisi sosial ekonomi nelayan tangkap Kota Tegal Jawa Tengah,” J. Kependud. Indones., vol. 9, no. 1, pp. 45–58, 2014.

L. D. Harseno, R. Handayani, and D. R. Suchendra, “Sistem penjemuran ikan asin otomatis,” eProceedings Appl. Sci., vol. 7, no. 5, 2021.

M. I. Hafidhin, A. Saputra, Y. Rahmanto, and S. Samsugi, “Alat Penjemuran Ikan Asin Berbasis Mikrokontroler Arduino UNO,” J. Tek. Dan Sist. Komput., vol. 1, no. 2, pp. 59–66, 2020.

B. Kurniawan, S. Bahri, and ㅤSuhardi, “Sistem Pemantauan Dan Pengontrolan Pada Penjemuran Ikan Asin Berbasis Internet Of Things,” Coding J. Komput. dan Apl., vol. 10, no. 03, pp. 441–451, 2023.

P. R. Herwanto, T. U. Kalsum, and H. Alamsyah, “Alat Sistem Penjemur Ikan Asin Otomatis Berbasis IoT (Internet Of Things),” J. Amplif. J. Ilm. Bid. Tek. ELEKTRO DAN Komput., vol. 13, no. 2, pp. 101–107, 2023.

R. Rais, A. Haqiqi, Y. F. Sabanise, M. Huda, and D. Firstanto, “Pengenalan Jemuran Ikan Asin Otomatis Berbasis Mikrokontroller Untuk Industri Kecil Menengah (Ikm) Ikan Asin Di Kecamatan Tegal Barat,” J. Pengabdi. Masy. Progresif Humanis Brainstorming, vol. 3, no. 1, pp. 72–79, 2020.

R. Rais and N. Nurohim, “Jemuran Ikan Asin Otomatis Berbasis Internet of Things Untuk Daerah Pesisir Pantai Pantura,” Smart Comp Jurnalnya Orang Pint. Komput., vol. 9, no. 1, pp. 22–25, 2020.

M. H. Santoso, K. I. Hutabarat, D. E. Wuri, and J. H. Lubis, “Smart Industry Inkubator Otomatis Produk Pengering Ikan Asin Berbasis Arduino,” J. Mahajana Inf., vol. 5, no. 2, pp. 45–53, 2020.

H. Basri, I. R. Imaduddin, and M. Khotib, “Prototype Alat Pengering Ikan Asin untuk Nelayan Berbasis IOT,” Med. Tek. J. Tek. Elektromedik Indones., vol. 4, no. 2, pp. 72–78, 2023.

D. Herlambang, “RANCANG BANGUN SISTEM KENDALI SUHU PENGERING IKAN MENGUNAKAN SENSOR DHT22.” Universitas sangga buana YPKP, 2022.




DOI: https://doi.org/10.32528/elkom.v7i1.22849

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Copyright (c) 2025 Jurnal Teknik Elektro dan Komputasi (ELKOM)

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.

View My Status                                                                       Indexing Service

                             

UNMUH

   Publisher :
   UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH JEMBER
   Jl. Karimata No. 49 Jember 68121 East Java
   Website : www.unmuhjember.ac.id
   Email : kantorpusat@unmuhjember.ac.id

Editorial Address :
Electrical Engineering
Faculty of Engineering
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH JEMBER
Jl. Karimata No. 49 Jember 68121 East Java