ANALISIS EFISIENSI BIAYA USAHATANI JAMUR TIRAM (Pleurotus sp) DAN PEMASARANNYA DI KABUPATEN JEMBER

Andriansyah Setiawan Saputra Triana Dewi Hapsari Jani Januar

Abstract


Jamur tiram merupakan salah satu jenis tanaman yang mudah dibudidayakan, untuk itu perlu diadakan
upaya peningkatan pendapatan petani melalui usahatani jamur tiram. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui
efesiensi biaya, pendapatan, saluran pemasaran dan margin pemasaran. Penelitian dilakukan di Kabupaten Jember.
Metode penelitian menggunakan deskriptif analitis. Metode pengambilan contoh menggunakan total sampling karena
jumlah populasinya terjangkau secara keseluruhan dan snowball sampling untuk mengetahui saluran pemasaran.
Metode pengumpulan data menggunakan data primer dan sekunder. Alat analisis data menggunakan R/C rasio,
pendapatan serta margin pemasaran. Hasil penelitian menunjukkan: (1) Penggunaan biaya usahatani jamur tiram
adalah efisien, (2) Pendapatan usahatani jamur tiram adalah menguntungkan, (3) Saluran pemasaran yang dilakukan
oleh petani jamur tiram adalah saluran satu tingkat (Petani – Pedagang Pengecer – Konsumen) dan dua tingkat
(Petani – Tengkulak – Pedagang Pengecer – Konsumen), saluran pemasaran dua tingkat hanya terjadi ketika panen
raya, dan (4) Margin keuntungan pemasaran jamur tiram adalah terdistribusi merata.
Keywords : jamur tiram, efesiensi biaya, pemasaran

Full Text:

PDF

References


Badan Pusat Statistika Kabupaten Jember. 2013. Kabupaten Jember dalam Angka. Jember : BadanPusat Statistika Kabupaten Jember.

Firdaus, Muhammad. 2007. Manajemen Agribisnis. Jakarta : Bumi Aksara.

Martawijaya, E. I dan Nurjayadi, M. Y. 2010. Bisnis Jamur Tiram di Rumah Sendiri. Bogor : IPB Press




DOI: https://doi.org/10.32528/agr.v13i2.91

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Copyright (c) 2016 Andriansyah Setiawan Saputra Triana Dewi Hapsari Jani Januar

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.

 

Address:

Jl. Karimata No. 49 Jember-Jawa Timur-Indonesia

Phone & Fax:

(0331)336728 | 337957

Email:

agritrop-faperta@unmuhjember.ac.id

 

View My Stats