MODEL DIVERSIFIKASI KONSUMSI PANGAN BAGI MASYARAKAT PINGGIRAN HUTAN BERBASIS SUMBERDAYA LOKAL DAN TEKNOLOGI [MODEL APLICATION OF FOOD CONSUMPTION EVERSIFICATION FOR FRINGES SOCIETY BASED LOCAL RESOURCE AND TECHNOLOGY]

Wiwit Widiarti, Teguh Hari Santosa

Abstract


Tujuan penelitian adalah : memperoleh model diversifikasi konsumsi pangan bagi masyarakat pinggiran hutan berbasis sumberdaya local dan teknologi. Lokasi penelitian di Kabupaten Bondowoso, Lumajang dan Malang. Penentuan sampel secara stratified random sampling. Data dikumpulkan melalui metode PRA, FGD, RRA, indept interview dan survey. Hasil penelitian menunjukkan bahwa : (1) program diversifikasi konsumsi pangan melibatkan institusi lokal, Kabupaten Bondowoso, Lumajang dan Malang (Perhutani, Dinas Perkebunan, Dinas Perindustrian, Pusat Penelitian Kopi dan Kakao, Dinas Koperasi dan Perguruan Tinggi). (2) diversifikasi konsumsi pangan beras (66,00-71,61%), non beras (28,39-34,00%). (3) ketahanan dan keamanan pangan rumah tangga pada katagori mantap dan sangat mantap. (4) potensi pasar cukup baik, tetapi masih perlu pembinaan, (5) model diversifikasi konsumsi pangan yang berhasil disusun meliputi : pendapatan masyarakat yang layak dan harga bahan pangan yang terjangkau, dan distribusi pangan yang merata sehingga terciptalah ketahanan pangan.

 

Kata kunci : masyarakat pinggiran hutan, model diversifikasi konsumsi pangan, sumberdaya local.

Full Text:

PDF (Indonesian)

References


BKPRIAU. 2010. Kerangka Pikir Pemantapan Ketahanan Pangan. Badan Ketahanan Pangan Riau. Http//www.bkpriau.go.id.

BPS, 2010. Jawa Timur dalam Angka. Kerjasama Badan Perencana Pembangunan Kabupaten Jember dengan BPS Kabupaten Jember.

Dinas Pertanian Jawa Timur, 2010. Badan Ketahanan

Pangan Propinsi Jawa Timur. Laporan Tahunan.

FAO. 1997. Assement of the Household Food Security Situation, Based on the Agregate Household Security index and the Six world food survey Commite on World Food Security Twenty third Sesion. Rome.

Menteri Negara Urusan Pangan RI. 1997. Indeks

Ketahanan Pangan Nasional. Jakarta.

Santosa, T. H. 2009. Laporan Survei Tahunan.

Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Muhammadiyah Jember.

UU No. 41 tahun 1999. Pembangunan Kehutanan dan

Social Forestry.

Widiarti, W., Arief, S., T. H. Santosa. H.

Prayugingsih. 2009. Kajian Ekonomi Program PHBM di Kawasan Hutan Tangkapan Air di Lereng Gunung Argopuro Desa Pakis Kecamatan Panti Kabupaten Jember. Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Jember. Jember.

Zulkifli, Z. 2010. Percepat Anekaragam Konsumsi

Pangan. Pemerintah Daerah Sambas.


Refbacks

  • There are currently no refbacks.