Надя Волкова
Мой врач всегда говорит мне, что "ты, бабушка, должна есть правильно, иначе диабет съест тебя на завтрак".
И я думаю, он прав.
Когда твой организм играет в игру "угадай, сколько инсулина мне нужно", то меню на каждый день становится настоящей находкой.
В этой статье я поделюсь с вами своими любимыми рецептами, которые не только помогут управлять уровнем сахара в крови, но и порадуют вкусовые рецепторы.
Уверена, вы не пожалеете, что прочитали эту статью до конца!
Диабет не приговор! ДИАБЕТ 2 ТИПА МЕНЮ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ С РЕЦЕПТАМИ. Я знаю! Смотри что делать
Диабет 2 типа меню на каждый день с рецептами
Диабет 2 типа является распространенной хронической болезнью, которая проявляется у людей старшего возраста и связана с нарушением обмена глюкозы в организме. При этом существует множество продуктов, которые могут повышать уровень сахара в крови. Поэтому людям, страдающим диабетом 2 типа, необходимо следить за своим питанием и избегать определенных продуктов.
Планирование рациона питания
Когда речь идет о питании при диабете 2 типа, важно следить за количеством углеводов, жиров и белков, которые употребляются в пищу. Рацион должен быть богат белками, витаминами, минералами и пищевыми волокнами, но в то же время содержать минимальное количество углеводов и жиров.
При составлении меню на каждый день для людей с диабетом 2 типа следует учитывать индивидуальные потребности, например возраст, пол, физическую активность и степень тяжести болезни. Для удобства можно составить план на неделю, чтобы избежать повторения блюд и обеспечить достаточное разнообразие.
Меню на каждый день
Завтрак: Омлет из двух яиц, приготовленный на молоке, с добавлением овощей. Чашка черного кофе.
Обед: Запеченная курица с овощами, запеченная картошка. Салат из свежих овощей.
Ужин: Говяжья котлета из мяса с низким содержанием жира, запеченная с овощами и рисом. Салат из свежих овощей.
Вторник.
Завтрак: Овсянка на молоке с ягодами и орехами. Чашка зеленого чая.
Обед: Паровая рыба, запеченная в фольге, с приготовленной рисовой лапшой. Овощной салат.
Ужин: Жареный соевый шашлык с овощами. Салат из свежих овощей.
Среда.
Завтрак: Несладкий йогурт с фруктами и орехами. Чашка черного кофе.
Обед: Томатный суп с добавлением куриного бульона. Запеченный картофель с овощами.
Ужин: Рыба, запеченная с овощами и рисом. Салат из свежих овощей.
Четверг.
Завтрак: Яичница из двух яиц, приготовленная на молоке, с добавлением овощей. Чашка зеленого чая.
Обед: Овощной суп с добавлением куриного бульона. Телятина, запеченная в духовке с овощами.
Ужин: Говядина, запеченная в духовке с овощами. Салат из свежих овощей.
Пятница.
Завтрак: Овсянка на воде с ягодами и орехами. Чашка черного кофе.
Обед: Паровая рыба, запеченная в фольге, с приготовленной рисовой лапшой. Овощной салат.
Ужин: Жареный соевый шашлык с овощами. Салат из свежих овощей.
Суббота.
Завтрак: Несладкий йогурт с фруктами и орехами. Чашка зеленого чая.
Обед: Куриные котлеты на пару с овощами и рисом. Овощной салат.
Ужин: Белый рис с телятиной, запеченной в духовке, и овощами. Салат из свежих овощей.
Воскресенье.
Завтрак: Омлет из двух яиц, приготовленный на молоке, с добавлением овощей. Чашка черного кофе.
Обед: Запеченная курица с овощами, запеченная картошка. Салат из свежих овощей.
Ужин: Говяжья котлета из мяса с низким содержанием жира, запеченная с овощами и рисом. Салат из свежих овощей.
Рецепты блюд
1. Запеченная курица с овощами и картошкой
Ингредиенты:
- 1 курица (2,5 кг)
- 4 средних картофелины
- 2 средних моркови
- 1 лук
- 3 зубчика чеснока
- 2 ст. л. оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Курицу вымойте и обсушите бумажным полотенцем.
3. Почистите овощи и нарежьте их крупными кусками.
4. Выложите овощи в форму для запекания.
5. Натрите курицу солью и перцем, затем положите ее на овощи в форме.
6. Поставьте форму в духовку и запекайте курицу в течение 1,5-2 часов, периодически поливая овощи маслом.
2. Телятина, запеченная с овощами
Ингредиенты:
- 500 гр. телятины
- 2 крупных моркови
- 1 большой свежий огурец
- 2 средних лука
- 1 сладкий перец
- 1 ст. л. оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте овощи крупными кусками.
2. Выложите овощи в форму для запекания.
3. Натрите мясо солью и перцем, затем положите его на овощи в форме.
4. Полейте всю форму оливковым маслом.
5. Поставьте форму в духовку и запекайте мясо в течение 40-50 минут, периодически поливая овощи маслом.
3. Рыба, запеченная в фольге
Ингредиенты:
- 500 гр. рыбы
- 1 большой лук
- 2 моркови
- 1 сладкий перец
- 1 ст. л. оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте овощи крупными кусками.
2. Рыбу вымойте и обсушите бумажным полотенцем.
3. Выложите овощи на лист фольги.
4. Положите рыбу на овощи.
5. Полейте всю форму оливковым маслом.
6. Заверните рыбу и овощи в фольгу.
7. Поставьте форму в духовку и запекайте рыбу в течение 40-50 минут.
Вывод
Правильное питание и контроль уровня сахара в крови являются основными аспектами лечения диабета 2 типа. Чтобы избежать осложнений, необходимо следить за своим рационом и выбирать здоровые блюда. Составленное меню на каждый день с рецептами поможет соблюдать правильное питание и получать удовольствие от вкусных блюд.
Статьи по теме: