Настя Сергиенко
Дорогие мои, сегодня я хочу рассказать вам об одной очень важной вещи, которая поможет нам, диабетикам, лучше контролировать нашу болезнь.
Я говорю о продуктах, измеренных в хлебных единицах.
Не спешите отмахиваться, друзья.
Я знаю, что это звучит как скучный материал из школьной программы, но это на самом деле очень интересно и полезно.
Я долго и упорно изучала эту тему и теперь могу смело сказать, что это настоящий ключ к успешному управлению нашим здоровьем.
Давайте разберемся вместе!
Диабет не приговор! ПРОДУКТЫ ДИАБЕТ В ХЛЕБНЫХ ЕДИНИЦАХ. Я знаю! Смотри что делать
Продукты для диабетиков в хлебных единицах
Диабет – это заболевание, связанное с нарушением метаболизма углеводов. При этом уровень сахара в крови повышается, что может привести к серьезным осложнениям. Правильное питание играет важную роль в лечении и профилактике диабета. В этой статье мы расскажем о продуктах, подходящих для диабетиков, и как их отмерять в хлебных единицах.
Что такое хлебные единицы?
Хлебная единица (ХЕ) – это мера количества углеводов, содержащихся в продукте. Она была введена для удобства диабетиков, которые должны следить за количеством углеводов в своей пище. Одна ХЕ содержит приблизительно 12 граммов углеводов.
Как отмерять продукты в хлебных единицах?
Для того чтобы отмерить продукт в ХЕ, необходимо знать его содержание углеводов на 100 грамм. Затем это значение нужно разделить на 12 (количество граммов углеводов в одной ХЕ). Например, если продукт содержит 60 грамм углеводов на 100 грамм, то в одной порции весом в 100 грамм будет 5 ХЕ (60 г / 12 = 5).
Продукты для диабетиков в хлебных единицах
1. Овощи
Овощи – это отличный выбор для диабетиков, так как они содержат мало углеводов и много витаминов и минералов. Одна ХЕ овощей содержит приблизительно 200 грамм. Например, 100 грамм моркови содержат 3 ХЕ, а 100 грамм помидоров – 2 ХЕ.
2. Фрукты
Фрукты содержат много фруктозы – простого сахара, который может повысить уровень сахара в крови. Поэтому их нужно употреблять в ограниченном количестве. Одна ХЕ фруктов содержит приблизительно 100 грамм. Например, 100 грамм яблок содержат 2 ХЕ, а 100 грамм клубники – 1 ХЕ.
3. Крупы и злаки
Крупы и злаки – это источник сложных углеводов, которые усваиваются медленнее и не вызывают резкого повышения уровня сахара в крови. Одна ХЕ круп и злаков содержит приблизительно 25 грамм. Например, 100 грамм гречки содержат 2 ХЕ, а 100 грамм овсянки – 3 ХЕ.
4. Молочные продукты
Молочные продукты содержат молочный сахар – лактозу, которая может повысить уровень сахара в крови. Поэтому их нужно употреблять в ограниченном количестве. Одна ХЕ молочных продуктов содержит приблизительно 200 грамм. Например, 100 грамм творога содержат 1 ХЕ, а 100 грамм йогурта – 2 ХЕ.
5. Мясо и рыба
Мясо и рыба не содержат углеводов, поэтому их можно употреблять без ограничений. Одна порция мяса или рыбы весом в 100 грамм не содержит ХЕ.
Вывод
Правильное питание – важный компонент лечения и профилактики диабета. При выборе продуктов необходимо учитывать их содержание углеводов и отмерять их в ХЕ. Овощи, крупы и злаки, мясо и рыба – это продукты, подходящие для диабетиков. Фрукты и молочные продукты нужно употреблять в ограниченном количестве. Следуя правильному питанию и контролируя уровень сахара в крови, можно поддерживать здоровье и жить полноценной жизнью.
Статьи по теме: