Настя Хохлова
Дорогие друзья! Приветствую всех любителей вкусной и здоровой пищи.
Я - пожилая женщина, которая уже много лет борется со своим старым другом диабетом.
И если вы думаете, что это означает просто отказаться от сладкого и сидеть на диете - то вы глубоко ошибаетесь! Я нашла свой способ борьбы с этим недугом, и хочу поделиться им с вами.
В этой статье я расскажу о том, как собрать запасы на зиму, чтобы они не только были полезны для здоровья, но и вкусно украсили ваш стол.
Переходите к чтению, и вы узнаете, какие продукты я использую для заготовок, как их готовить и какие блюда можно из них приготовить.
Не отказывайтесь от вкуса ради здоровья!
Диабет не приговор! ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ ПРИ ДИАБЕТЕ. Я знаю! Смотри что делать
Заготовки на зиму при диабете
Для людей, страдающих диабетом, поддержание здорового образа жизни имеет особое значение. Одним из ключевых компонентов здорового образа жизни является здоровое питание. Однако, когда наступает зима, свежие фрукты и овощи могут стать роскошью, ведь они становятся недоступными или слишком дорогими. В таких случаях, заготовки на зиму становятся настоящим спасением.
Что нужно учитывать при выборе продуктов для заготовок?
Перед тем как начать готовить заготовки, необходимо учесть некоторые моменты, которые могут повлиять на здоровье и благополучие людей с диабетом.
Во-первых, необходимо учитывать гликемический индекс продуктов. Гликемический индекс - это показатель, характеризующий, насколько быстро конкретный продукт повышает уровень глюкозы в крови. Все продукты можно разделить на три группы: продукты с высоким, средним и низким гликемическим индексом. При выборе продуктов для заготовок, старайтесь выбирать продукты с низким и средним гликемическим индексом. Например, для заготовок можно использовать тыкву, брокколи, шпинат, огурцы, баклажаны, абрикосы и яблоки.
Во-вторых, необходимо учитывать количество углеводов в продуктах. Приготовление заготовок требует большого количества консервантов и добавок, которые могут содержать небольшое количество углеводов. Однако, необходимо быть осторожным, так как даже небольшое количество углеводов может повысить уровень глюкозы в крови.
Какие продукты можно использовать для заготовок?
Существует множество продуктов, которые можно использовать для заготовок. Некоторые из них включают:
1. Томатная паста. Томатная паста с низким содержанием сахара может быть использована для приготовления различных соусов и супов.
2. Капуста. Капусту можно использовать для приготовления квашеной капусты, которая является низкокалорийной и содержит множество полезных веществ.
3. Овощи. Для заготовок можно использовать различные овощи, такие как морковь, свекла, баклажаны и кабачки. Они могут быть заморожены или закрыты в стерилизованных банках.
4. Фрукты. Для заготовок можно использовать ягоды, такие как черника, земляника и малина. Они могут быть заморожены или закрыты в стерилизованных банках.
Как правильно хранить заготовки?
Хранение заготовок является важным аспектом, так как неправильное хранение может привести к потере качества продуктов и повышению уровня глюкозы в крови.
Во-первых, необходимо знать правила стерилизации банок и крышек, чтобы избежать заражения продуктов.
Во-вторых, необходимо хранить продукты в прохладном и сухом месте, чтобы избежать потери качества продуктов.
Вывод
Для людей, страдающих диабетом, заготовки на зиму являются отличным способом сохранить здоровое питание в течение всего года. При выборе продуктов для заготовок, необходимо учитывать гликемический индекс продуктов и количество углеводов в них. Хранение заготовок также является важным аспектом, который должен учитываться.
Статьи по теме: